红酒是属于国外的酒，度数多在14度左右，大部分都是用葡萄酿造而成，虽然中国在二千年前就已经引进并且种植葡萄，但是很少用葡萄酿酒，而在欧洲国家，很早就开始用葡萄酿酒了，到了现在红酒基本上已经遍布全世界，很多地方都已经掌握红酒的酿造技术，其实红酒的基本酿造过程并不复杂，现在很多人在家里都能自己酿造，不过味道上更像是果汁，属于最低档的葡萄酒了。

大家都知道，中国的白酒保质期是很长的，部分低度数的白酒标注保质期在2年，但是那些高度数的白酒都没有标注保质期，这说明高度数白酒确实是很耐储存的，如果采用合理的方法储存，可以保存很久，有一些高档的白酒储存年限越久，口感会更加醇和味道更好。而红酒的度数显然是度数比较低的，如果按照白酒的标准来衡量，应该保质期是在2年左右，但是现在市面上的红酒却大部分标注的是10年的保质期。

我们知道红酒其实也是有陈酿的，比如XO白兰地明确就是20年以上的陈酿，那我们买到手的红酒显然保质期是有限的，不能达到20年之久，那这样说来红酒只能保存10年就过期不能喝了，难道红酒是没有太高储存价值的酒吗，它过期了到底还能不能喝呢？其实大家有这方面的疑问，说明大家对红酒还是比较了解的，不过在这里要明确告诉大家，国外的红酒没有保质期的说法，但是中国的红酒都是统一标注了10年保质期的，这是为什么呢？

主要是中国和国外在这方面的订立的食品标准有差异，国外虽然不标注保质期，但是红酒还是有适饮期的这个说法的，保质期和适饮期明显是存在很大差距的，对于中国的食品来说，食物过了保质期显然是不能吃的，很多时候都是因为食物受到光照，微生物，温度变化，受潮等因素导致食物变质了，这样的食物吃到肚子里肯定是会对人造成伤害的，但是适饮期就不同了，它表达的意思是过了这个时间段，东西还能吃，但是与原来相比味道上发生了很大的变化，吃了不会有害但是可能口感不好了。

中国市场上的红酒与国外的虽然有差距，但是即使从国外进口的红酒也是标注10年保质期的，所以我们买到的红酒实际上即使过了10年还是可以饮用的，但是口感上就无法保证了。其实红酒能保存多久与酒有一定的关系，但是更多的是与储存条件相关，欧美旧世界的红酒显然比阿根廷等国家新世界的红酒生产工艺更先进，自然储存时间更久，还有就是我们打开过的红酒肯定是没办法再保存10年以上了，所以不管是保质期还是适饮期，都只具有参考意义，不能当成绝对标准，但是如果将红酒放在阴凉干燥好的储存环境中，保存10年以上一般而言是没有问题的。

买的红酒保质期10年，难道红酒没有储存价值？过期了还能喝吗？好的红酒有长期储存的价值，只需要合理的保存，即使超过10年以上仍然可以饮用，但是可能口感上存在很大的变化。